Yaprakzade 1 Elek Demlik Siyah Çay 30g

Bu paketi babamın mutfağındaki büyük teneke gibi düşünün. Açın, içinden bir poşet alın, demliğin üstüne bırakın — alttaki kaynar suya teması bile yetiyor. 30 gramlık dolgun poşetler 8–10 bardaklık bir demliğe rahatlıkla yetiyor; iki poşet kullanırsanız Karadeniz tarzı koyu, tek poşetle açık bir dem alıyorsunuz.

Neden 30 gram? Çay severlerin “büyük poşet, az iş” mantığı. Bir demlikte tek poşet, kahvaltıda iki poşet — köpük tutmayan filtre kâğıdı suya değdiği anda yaprağı açıyor. Aroma kaçışı yok.

Demleme kılavuzu: 1 demlik (≈1.5 L) için tek poşet 4 dakika; iki poşet 25–30 dakika. Su sıcaklığı 95–98 °C — kaynamadan hemen sonra. Demin ilk yarım saatinde aroma en doluyken için; üçüncü saatte tekrar üzerine kaynar su ekleyerek “açık dem” yapılabilir.

Sandık içeriği: 30 gr × 150 adet = 4500 gr (4.5 kg). Ortalama bir aile için 4–6 ay; günde 2–3 demlik tüketenler için 3 ay. Karadeniz bahçelerinden ilkbahar hasadı, 1. elek standardı.